Week Menu · Archief december 2020

Woensdag 23 december 2020

Uiterlijk bestellen op dinsdag 22 december

BAMI MET PITJIL EN KIPDIJEN SATE MET EEN OVERHEERLIJKE PINDASAUS.

Deze week hebben we weer de overheerlijke bami op het menu staan. Dit keer met Pitjil (Petjel) en kipdijen sate.

Pitjil is een surinaamse "Snack" die met rijst of bami een goed vullende maaltijd wordt. Pitjil wordt gemaakt van Kousenband, taugee en spitskool en overgoten met onze heerlijke pindasaus. In onze pindasaus proef je een heerlijke vleug van limoenblad. 

Mensen zeggen altijd sate saus, maar pinda saus wordt pas sate saus als het over de sate heen gaat. 

Het gerecht wordt geserveerd als Bami met Pitjil, daarbij zit dan kroepoek, zuurgoed, 2 stokjes kipdijensate en sambal.

 

Prijs per portie €8,50. . Woensdag 23 december en Donderdag 24 december afhalen

 

 

GEVULDE EITJES

Elke dag hetzelfde op tafel als snack gaat natuurlijk vervelen. Daarom moet je echt deze week onze gevulde eitjes proberen.

De gevulde eitjes zijn natuurlijk gepeld eiwit waar een overheerlijke eiersalde gemaakt van het eigeel inzit, gegarneerd met stukjes paprika.

2 stuks voor €3.

 

Donderdag 24 december 2020

Uiterlijk bestellen op dinsdag 22 december

BAMI MET PITJIL EN KIPDIJEN SATE MET EEN OVERHEERLIJKE PINDASAUS.

Deze week hebben we weer de overheerlijke bami op het menu staan. Dit keer met Pitjil (Petjel) en kipdijen sate.

Pitjil is een surinaamse "Snack" die met rijst of bami een goed vullende maaltijd wordt. Pitjil wordt gemaakt van Kousenband, taugee en spitskool en overgoten met onze heerlijke pindasaus. In onze pindasaus proef je een heerlijke vleug van limoenblad. 

Mensen zeggen altijd sate saus, maar pinda saus wordt pas sate saus als het over de sate heen gaat. 

Het gerecht wordt geserveerd als Bami met Pitjil, daarbij zit dan kroepoek, zuurgoed, 2 stokjes kipdijensate en sambal.

 

Prijs per portie €8,50. . Woensdag 23 december en Donderdag 24 december afhalen

 

 

GEVULDE EITJES

Elke dag hetzelfde op tafel als snack gaat natuurlijk vervelen. Daarom moet je echt deze week onze gevulde eitjes proberen.

De gevulde eitjes zijn natuurlijk gepeld eiwit waar een overheerlijke eiersalde gemaakt van het eigeel inzit, gegarneerd met stukjes paprika.

2 stuks voor €3.

 

Vrijdag 25 december 2020

Voor 1e kerstdag hebben we geen gerechten gepland

 

Woensdag 16 december 2020

Deze week kan er worden bezorgd. Tot €20,00 zijn de bezorgkosten €2,50
Vanaf €20 ,00 geen bezorgkosten.
Bezorgen tussen 16.00 /18.00 uur. (Alleen deze week)
Afhalen na 15.00 uur

 

PINDASOEP

Bestellen uiterlijk dinsdag 15 december

Mijn trouwe klanten weten het ondertussen, het eten in Suriname heeft invloeden uit de hele wereld, Zo waren we vorige week in China, en de week daarvoor op Java dit keer gaan we naar een ander continent. We gaan naar Afrika, en wel voor een overheerlijke Pinda soep.

Ondanks dat de oorsprong in Afrika ligt, is het een van de authentieke Surinaamse gerechten.

Wat is dan de Pinda Soep, dat is een krachtige bouillon gemaakt van pinda, stukjes kipdijen vlees en zoutvlees. De soep wordt geserveerd met rijst om van een soep een maaltijdsoep te maken. Proef een eerlijk stukje Suriname op je tong.

Ingrediënten:

  • Pinda’s
  • Kipdijen vlees
  • Zoutvlees (gezouten rundvlees)
  • Rijst

Per portie €6.

 

KROKANTE KIP LOEMPIA'S

Bestellen uiterlijk dinsdag 15 december

Niet alles komt dit keer uit Afrika, vandaag hebben we ook onze krokante kip loempia’s (op veler verzoek) nog maar even op het menu gezet. Natuurlijk zijn deze loempia’s weer goed gevuld met kousenband, wortel, mihoen en geplozen kipfilet. Heerlijk als tussendoortje, of bij de soep.

Ingrediënten:

  • Mihoen
  • Geplozen kipfilet
  • Wortel
  • Kousenband
  • Filo deeg

Per portie van 2 stuks: €3,00.

 

Donderdag 17 December 2020

Deze week kan er worden bezorgd. Tot €20,00 zijn de bezorgkosten €2,50
Vanaf €20 ,00 geen bezorgkosten.
Bezorgen tussen 16.00 /18.00 uur. (Alleen deze week)
Afhalen na 15.00 uur

 

PINDASOEP

Bestellen uiterlijk dinsdag 15 december

Mijn trouwe klanten weten het ondertussen, het eten in Suriname heeft invloeden uit de hele wereld, Zo waren we vorige week in China, en de week daarvoor op Java dit keer gaan we naar een ander continent. We gaan naar Afrika, en wel voor een overheerlijke Pinda soep.

Ondanks dat de oorsprong in Afrika ligt, is het een van de authentieke Surinaamse gerechten.

Wat is dan de Pinda Soep, dat is een krachtige bouillon gemaakt van pinda, stukjes kipdijen vlees en zoutvlees. De soep wordt geserveerd met rijst om van een soep een maaltijdsoep te maken. Proef een eerlijk stukje Suriname op je tong.

Ingrediënten:

  • Pinda’s
  • Kipdijen vlees
  • Zoutvlees (gezouten rundvlees)
  • Rijst

Per portie €6.

 

KROKANTE KIP LOEMPIA'S

Bestellen uiterlijk dinsdag 15 december

Niet alles komt dit keer uit Afrika, vandaag hebben we ook onze krokante kip loempia’s (op veler verzoek) nog maar even op het menu gezet. Natuurlijk zijn deze loempia’s weer goed gevuld met kousenband, wortel, mihoen en geplozen kipfilet. Heerlijk als tussendoortje, of bij de soep.

Ingrediënten:

  • Mihoen
  • Geplozen kipfilet
  • Wortel
  • Kousenband
  • Filo deeg

Per portie van 2 stuks: €3,00.

 

BB MET R

 
uiterlijk bestellen op woensdag 16 december
 

Vandaag hebben we ook de BB met R op het menu staan. BB met R hoor ik je denken, nou dat is Bruine Bonen met Rijst. Waar je bij de pindasoep een beetje rijst in de soep doet, schep je dit over je bord met rijst heen. Het vocht op de foto is de saus die de rijst heerlijk doet smaken. Dit gerecht wordt vaak op feestjes gegeten met allerlei bijgerechten. Maar kan ook heel goed als een volledige maaltijd gegeten worden, zeker als je het serveert met kousenband en rijst zoals wij vandaag doen.

Ingrediënten:

  • bruine bonen,
  • Kipdijen vlees,
  • zoutvlees (gezouten rundvlees),
  • kippenworst (halal)..

 

Per portie €8,50

 

Vrijdag 18 December 2020

Deze week kan er worden bezorgd. Tot €20,00 zijn de bezorgkosten €2,50
Vanaf €20 ,00 geen bezorgkosten.
Bezorgen tussen 16.00 /18.00 uur. (Alleen deze week)
Afhalen na 15.00 uur

MASOESA MOKSI ALESI

 
Uiterlijk bestellen op woensdag 16 december
 
Vandaag wil ik jullie ook weer verrassen met een heerlijk gerecht wat gegeten wordt in Suriname. Dit van Origine Creools gerecht, Masoesa Moksi Alesi, ook bekend als Gele gemengde rijst, werd in vroeger tijden gemaakt van de restjes die er op dat moment nog waren. Later werd dit een meer standaard gerecht, en zeer populair. Het gerecht wordt gemaakt door rijst te koken in een bouillon met Masoesa poeder. Masoesa poeder wordt gewonnen door de Masoesa vrucht te vermalen. De vrucht heeft een gele kleur en door dit poeder wordt de rijst geel gekleurd. (Vandaar dus de naam gele gemengde rijst)

Dit gerecht wordt bij ons bereid met rijst, Masoesa poeder, kipdijen vlees, rode bonen, zoutvlees.

Geserveerd met kipdijen vlees, tomaat en komkommer, gebakken banaan en natuurlijk mijn duivelse sambal.

Ingrediënten:

  • Rijst
  • Masoesa poeder
  • Kipdijen vlees
  • Rode bonen
  • Zoutvlees
  • Tomaat
  • Komkommer
  • Gebakken banaan
  • Sambal

Per portie €8,50

 

Woensdag 9 december 2020

Deze week hebben we woensdag donderdag en vrijdag dezelfde gerechten. Bestellingen voor woensdag moeten uiterlijk dinsdag binnen zijn, de bestellingen voor donderdag en vrijdag uiterlijk op woensdag.

In Suriname hebben we vele culturen en al deze culturen maken samen de Surinaamse keuken. Deze week hebben we dan ook een heerlijk gerecht wat zijn oorsprong heeft in China: Chinese Nasi.

De Chinese Nasi kan met verschillende hoofdcomponenten gegeten worden, en wij bieden deze week een 5-tal verschillende aan.

De Chinese nasi bestaat altijd uit een Nasi mengsel van Rijst en groenten. Daarnaast kun je kiezen voor een hoofddeel:

  • Sticky Tahoe €8,50
  • Sticky Tempeh €8,50
  • Cha Sieuw vlees (Rood geroosterd varkensvlees) en Kipdijen €8,50
  • Garnalen €10,00
  • Kipfilet €8,50

Per portie (1 hoofddeel) zijn de kosten €8,50 alleen de Garnalen als hoofddeel kent een meerprijs en is daarom €10,00

 

 

Donderdag 10 december 2020

Deze week hebben we woensdag donderdag en vrijdag dezelfde gerechten. Bestellingen voor woensdag moeten uiterlijk dinsdag binnen zijn, de bestellingen voor donderdag en vrijdag uiterlijk op woensdag.

In Suriname hebben we vele culturen en al deze culturen maken samen de Surinaamse keuken. Deze week hebben we dan ook een heerlijk gerecht wat zijn oorsprong heeft in China: Chinese Nasi.

De Chinese Nasi kan met verschillende hoofdcomponenten gegeten worden, en wij bieden deze week een 5-tal verschillende aan.

De Chinese nasi bestaat altijd uit een Nasi mengsel van Rijst en groenten. Daarnaast kun je kiezen voor een hoofddeel:

  • Sticky Tahoe €8,50
  • Sticky Tempeh €8,50
  • Cha Sieuw vlees (Rood geroosterd varkensvlees) en Kipdijen €8,50
  • Garnalen €10,00
  • Kipfilet €8,50

Per portie (1 hoofddeel) zijn de kosten €8,50 alleen de Garnalen als hoofddeel kent een meerprijs en is daarom €10,00

 

 

Vrijdag 11 december 2020

Deze week hebben we woensdag donderdag en vrijdag dezelfde gerechten. Bestellingen voor woensdag moeten uiterlijk dinsdag binnen zijn, de bestellingen voor donderdag en vrijdag uiterlijk op woensdag.

In Suriname hebben we vele culturen en al deze culturen maken samen de Surinaamse keuken. Deze week hebben we dan ook een heerlijk gerecht wat zijn oorsprong heeft in China: Chinese Nasi.

De Chinese Nasi kan met verschillende hoofdcomponenten gegeten worden, en wij bieden deze week een 5-tal verschillende aan.

De Chinese nasi bestaat altijd uit een Nasi mengsel van Rijst en groenten. Daarnaast kun je kiezen voor een hoofddeel:

  • Sticky Tahoe €8,50
  • Sticky Tempeh €8,50
  • Cha Sieuw vlees (Rood geroosterd varkensvlees) en Kipdijen €8,50
  • Garnalen €10,00
  • Kipfilet €8,50

Per portie (1 hoofddeel) zijn de kosten €8,50 alleen de Garnalen als hoofddeel kent een meerprijs en is daarom €10,00

 

 

Woensdag 2 december 2020

Dit gerecht moet uiterlijk dinsdag besteld worden

Noah noedelsoep (Kip of Vegetarisch)

Deze soep is vernoemd naar mijn eerste kleinzoon. Een overheerlijke variatie op de traditionele Saoto soep. De soep wordt getrokken van verschillende groenten en kruiden en geserveerd met stukjes Kipfilet of met Tahoe voor de Vegetariër.

Ingrediënten:

  • Bouillon
  • Noedels
  • Chinese groenten
  • Stukjes kipfilet of Tahoe
  • Sichuan peperpoeder (Deze kruiden komt uit de streek Sichuan -China)

Let op: De Sichuan kruiden worden er apart bij geserveerd.

Prijs per portie €6,00

 

Donderdag 3 december 2020

Deze gerechten moeten uiterlijk Woensdag besteld zijn.

Klepon
Wat ligt daar nou, hoor ik je denken, Dat is Klepon. Klepon is een traditioneel Zuidoost-Aziatisch groen rijstballetje, welke als toetje wordt gegeten, Oorspronkelijk afkomstig uit Indonesië, terecht gekomen op Suriname. Gemaakt van ketan meel en gula djawa (Javaanse bruine suiker) en op smaak gebracht met Pandan. Uiteindelijk bestrooid met kokos.

Ingrediënten

  • Ketan meel
  • Gula Djawa
  • Geraspte kokos

Per bakje €2,00  5 stuks in een bakje

 

Fruitcocktail (Met of zonder Alcohol)
Fruit is gezond en lekker. Maar kan wel een beetje spannender gemaakt worden. In Suriname hebben we dan van dat fruit dan ook een overheerlijke roze fruitcocktail ontworpen. Dit is een van mijn eigen favoriete en lekkerste toetjes. Heerlijk zoet met een voortreffelijke smaak.
Deze is met of zonder alcohol te bestellen. Gemaakt van kokosmelk en gevuld met fruit.


Ingrediënten:

  • Kokosmelk
  • Fruit
  • Alcohol (Optioneel)

Per bakje €3,00

 

 

Goed gevulde Bara (Vegetarisch/ Kip of Garnalen)

Deze keer hebben we ook iets erg speciaals voor jullie. De Bara, en natuurlijk zoals het hoort bij Siwohjune is deze goed gevuld en is er voor ieder wat wils.
De Bara komt van origine uit India en is geworden tot een Surinaamse Hindoestaanse snack.
Wat is dan een Bara, een Bara is een gevuld broodje dat gefrituurd wordt en dan als snack of tussendoortje gegeten kan worden, maar ook niet misstaat als je een meer gangen diner wilt serveren.

Ingrediënten:

  • Deeg:
    • Urdimeel
    • Tayerbladeren
  • De vulling van alle Bara’s hebben de volgende gezamenlijke ingrediënten:
    • Kerrie
    • Kousenband.
  • Daarnaast zit er per versie het volgende in:
    • Vegetarisch: Aardappel
    • Kip: Kipdijenvlees
    • Garnalen: Garnalen

Per portie €6,50

Foto van een Bara

Foto van de vulling

 

Vrijdag 4 december 2020

Deze gerechten moeten uiterlijk Woensdag besteld zijn.

Klepon
Wat ligt daar nou, hoor ik je denken, Dat is Klepon. Klepon is een traditioneel Zuidoost-Aziatisch groen rijstballetje, welke als toetje wordt gegeten, Oorspronkelijk afkomstig uit Indonesië, terecht gekomen op Suriname. Gemaakt van ketan meel en gula djawa (Javaanse bruine suiker) en op smaak gebracht met Pandan. Uiteindelijk bestrooid met kokos.

Ingrediënten

  • Ketan meel
  • Gula Djawa
  • Geraspte kokos

Per bakje €2,00  5 stuks in een bakje

 

Fruitcocktail (Met of zonder Alcohol)
Fruit is gezond en lekker. Maar kan wel een beetje spannender gemaakt worden. In Suriname hebben we dan van dat fruit dan ook een overheerlijke roze fruitcocktail ontworpen. Dit is een van mijn eigen favoriete en lekkerste toetjes. Heerlijk zoet met een voortreffelijke smaak.
Deze is met of zonder alcohol te bestellen. Gemaakt van kokosmelk en gevuld met fruit.


Ingrediënten:

  • Kokosmelk
  • Fruit
  • Alcohol (Optioneel)

Per bakje €3,00

 

 

Goed gevulde Bara (Vegetarisch/ Kip of Garnalen)

Deze keer hebben we ook iets erg speciaals voor jullie. De Bara, en natuurlijk zoals het hoort bij Siwohjune is deze goed gevuld en is er voor ieder wat wils.
De Bara komt van origine uit India en is geworden tot een Surinaamse Hindoestaanse snack.
Wat is dan een Bara, een Bara is een gevuld broodje dat gefrituurd wordt en dan als snack of tussendoortje gegeten kan worden, maar ook niet misstaat als je een meer gangen diner wilt serveren.

Ingrediënten:

  • Deeg:
    • Urdimeel
    • Tayerbladeren
  • De vulling van alle Bara’s hebben de volgende gezamenlijke ingrediënten:
    • Kerrie
    • Kousenband.
  • Daarnaast zit er per versie het volgende in:
    • Vegetarisch: Aardappel
    • Kip: Kipdijenvlees
    • Garnalen: Garnalen

Per portie €6,50

Foto van een Bara

Foto van de vulling